雙光束紫外可見分光光度計是利用紫外可見光的電子學儀器，用于測量物質的吸收光譜強度的裝置。它主要由光源、光度計、樣品室和記錄器等幾個部分組成。通過將待測樣品的吸光度與一個已知濃度的標準溶液的吸光度進行比較，從而確定樣品的濃度。其主要儀器特點是具有較高的精確度和準確性。
雙光束紫外可見分光光度計的工作過程如下：
1.光源部分：紫外可見分光光度計一般包括了兩種常用的光源，即可見光源和紫外光源。可見光源一般是用于可見光區域的測量，而紫外光源則用于紫外光區域的測量。
2.雙束光度計：這是紫外可見分光光度計最核心的部分。其通過分光器將光源發出的光分成兩束，一束作為參比光射入參比通道，另一束作為樣品光射入樣品通道。參比通道接收的光經過光度計測量得到基準光強度，而樣品通道接收的光經過樣品室，在樣品吸收后通過光度計測量得到樣品光強度。
3.樣品室：樣品室是紫外可見分光光度計的裝入樣品的位置，光線經過樣品室時會與樣品發生相互作用，例如被吸收、散射、透過或折射等現象。樣品室一般使用石英材質，因為石英具有良好的透過紫外可見光特性。
4.記錄器：記錄器用于記錄光強度的變化。當樣品的光強度被測量完畢后，記錄器會產生一個可見的輸出信號，通過這個信號可以確定樣品的吸光度。
雙光束紫外可見分光光度計在以下領域有廣泛的應用：
1.化學分析：可用于分析和確定物質的濃度、組成和結構。常見的應用包括溶液濃度測定、溶液中金屬離子和有機物的分析、氨基酸測定、藥物分析等。
2.生物科學：可用于生物樣品中的分析和測定，例如蛋白質濃度測定、DNA/RNA濃度測定、細胞培養的生長監測等。
3.環境監測：可用于水質、空氣質量和土壤等環境樣品中有害物質的檢測和測定，如水中重金屬濃度測定、大氣中顆粒物濃度測定等。
4.食品與飲料行業：可用于食品和飲料樣品中成分的分析和測定，例如酒精度測定、酸度測定、添加劑含量測定等。
5.制藥行業：可用于制藥過程中藥品的質量控制和分析，例如藥品含量測定、純度分析、穩定性研究等。
6.農業科學：可用于農產品中有害物質的檢測和測定，例如農藥殘留測定、養分含量測定、種子質量分析等。
