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山東愛采生物科技有限公司
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產品簡介
產品介紹
蛋黃生產廠家 蛋黃廠家 蛋黃價格
含量規格:蛋黃,30(粉末)、60(液體)、90(塊狀)
產品特性:黃色,營養添加劑
中文名稱蛋黃
英文名稱Danhuangluanlinzhi
英文別名Egg Yolk Lecithin
CAS號碼93685-90-6
【產品性狀】:本品從新鮮雞蛋黃中提取,為淡黃色到金黃色蠟狀物,質的軟而有滑膩感,具有輕微的蛋腥味,置于空氣中色澤逐漸變深;溶于乙醇,乙醚或己烷等有機溶劑,在水或丙酮中不溶。
用于人造奶油的乳化;其次,還用于制作許多粉末狀食品,以使產品迅速溶解和潤濕。含有大豆的速溶能與肉類迅速*地混合,某些膠體也能較容易地被迅速摻入食品中。大豆還具有、催長及包埋等作用。在農業中的應用大豆能被果皮吸收,增強果實的抗病能力。