貝雷絲孢酵母

麥麩保藏法 

將麥麩和水按0.80∶1充分拌勻后，裝入試管高壓滅菌，經無菌檢查合格后接種，適溫下培養至菌絲體發育好后，將試管放入真空干燥器內，用真空泵將麥麩培養基內水分抽干，然后移入盛有硅膠的干燥器內，用凡士林密封在常溫下保存，可保藏3～5年。 

近年來人們找到一種目前認為zui有效廣譜安全的保藏方法——超低溫液氮保藏法，ATCC 用這種方法保藏雙孢蘑菇，9年后菌種仍保持穩定，是目前上*為較為理想的菌種保藏方法。但需要液氮保藏罐設備，且液氮來源有限，費用高，只有少數科研院所使用，無法推廣。此外，還有冷凍真空干燥法，此法一般可保存10年以上，但成本較高。 

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