餐飲廚房油水分離器設計效果及其使用效果：
1、通過設計效果看，基本達到了處理污水排出時的過濾作用，減少了由于污水中污濁物或殘羹冷炙隨污水的排出堵塞污水留出口。
2、使用效果，叫為明顯的提高了排污能力，減少了污水排水口的堵塞現象。較為成功的避免了經常性的進行下水道疏通處理這個又臟又污染嚴重的現象發生，較為好的改善了隔油池的處理能力。
餐飲廚房油水分離器的優點：
1.密封性強，無異味。餐飲廢水中的油脂發生了分解，產生了一種叫游離脂肪酸的物質，這種游離脂肪酸被氧化后，會產生許多低分子的醛類、酮類、酸類等物質，發出難聞的哈喇味，十分刺鼻。
2.渣、油、水三分離。去除餐飲中廢水油脂，防止廢水中油脂及固體伍堵塞管道。
3.符合國家排水標準。
4.集中收集處理廢棄油脂、殘渣剩飯、固體殘渣，廢油回收利用。
餐飲廚房油水分離器安裝的時候是放在室內還是室外？
放在室內的話，就是離產生廢水的地方越近，起的作用起大，并且對防止廚房到市政管管道這段排水管堵塞起到作用不小，所以大部分餐飲油水分離器的安裝，都會選擇放在室內。
但如果放在室內的話，特別是體積比較大的話，可能廚房沒那么大空間，可以一些中大型餐飲油水分離器，安裝位置可能會考慮放在室外，或是像購物廣場，可能會考慮放在負一層。
如果放在室外的話，那就要考慮，室外有沒有安裝空間，會不會影響到人或車通過，或是影響到美觀，允許的話，可以考慮放在綠化地里，或是通過一些小型建筑物來起到作用，不過在北方冬天的話，還要考慮溫度太低造成設備里面的廢水凝結，影響到設備的處理效果。
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