火鍋油水分離器是含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分離去除廢水中的可浮油與部分細分散油。可以適用于各種礦物油、植物油、動物油或其混合物的含油水的油水分離，解決在寒冷季節由于油脂凝固所造成的下水道堵塞和污水漫溢等問題。應用于酒樓、工廠、學校、機關、生活小區等場所生活污水的處理，以及汽修廠、機修廠、油站和工礦企業等場所工業含油廢水的分離。
火鍋油水分離器的主要功能：
該產品實用各種規模的火鍋店、大小面館、小型中餐館、羊肉粉館的餐廚垃圾處理。本油水分離器采用物理原理，通過機械方式對餐廚垃圾進行固液分離，油水分離，極大的降低殘渣的含水量，壓縮餐渣體積，節約了物流成本。源頭減量達到50-80%，*告別了潲水桶，改變了廚房衛生環境。并實現了油水分離及污水達標排放，對分離出的油脂和殘渣了集中回收，實現了資源化再利用。
火鍋油水分離器的產品優勢：
1、技術含量高：用于采用淺池沉淀理論以及異向流分離原理和流邊界層原理，提高了單位池容的分離表面，使不銹鋼隔油器的效果得到提高，縮短了廢水停留時間，大大減小了設備容積，節省占地面積與造價。
2、不用電、無動力、省費用，只利用污水流經裝置時形成的液位差，輕松實現油水分離的目的。在工藝原理和結構設計上均有不少好處，因而產品工作可靠，體積小，使用壽命長，不需添加任何試劑和藥品，無二次污染。
3、安裝維護簡單方便：只需接上進水管、出水管就能使用，可方便地安裝與洗菜盆、刷鍋盆、灶臺下方，無須專人運轉維護，只需定期排油即可。
4、適用于一切油種，進油濃度不受限制。
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