10千瓦麥麩麥芽微波烘干滅菌設備隧道

隧道式微波特點：

1、隧道微波干燥滅菌機因其結構特點，能適應惡劣環(huán)境，所以主要應用在環(huán)境溫度高、粉塵大、連續(xù)工作的地方，但這種微波設備因制造生產工藝復雜，所以整機成本較高。

2. 微波發(fā)生器（磁控管）安裝在隧道箱體頂層，饋電器用銀焊條焊接成的黃銅板制造，微波直接輻射到物料，微波效能大為提高。

3. 隧道爐門采用加厚結構，目的是防止高溫變形產生微波泄漏，并全部采用了可視窗口，箱內裝有測溫探頭，使得生產過程有了可視性，操作更直觀。

微波干燥滅菌設備的特點：
　　1、能量轉換效率高，加熱速度快。
　　2、 膨化效果好。微波的快速加熱效果，使物料內部水分子快速汽化，達到膨化的目的。
　　3、 低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。
　　4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控

10千瓦麥麩麥芽微波烘干滅菌設備隧道

微波設備特點：
 
　　1、箱體結構合理，不積污物，*，確保清潔衛(wèi)生。
 
　　2、脫水機具有耗能低，耗氣低，價格低，經濟效益的特點。
 
　　3、運行平穩(wěn)，操作簡便，熱源可采用蒸汽。
 
　　4、采用304不銹鋼材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。
 
　　5、采用多葉式離心風機，有大風量、高風壓、低噪聲、低能耗、具有節(jié)能、高/效等特點。
 
　　6、適用范圍廣，比如可當堅果烘烤設備，也可當烘烤設備可干燥各種物料，是通用干燥設備。脫水后成品，其色、香、味基本保持不變。
 

微波熟化設備現(xiàn)已廣泛應用于鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產品及雜糧食品的烘干、烘烤、烘焙、熟化、預熟、殺菌工藝中。


 

　　微波熟化設備原理：
　　是采用微波加熱殺菌技術，能在較低的溫度下消滅蟲卵、成蟲，殺蟲的過程中不影響產品的外觀及口感，能保持原有的營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)口味，與常規(guī)的熱力、化學殺蟲設備比較，在低溫時間，短時間內達到殺蟲滅菌的效果。
　　1、微波能的熱效應：在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質變性，失去生物活性。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用。
　　2、微波殺菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果