餐廚垃圾高溫好氧發酵設備，通過筒體自身的旋轉，實現筒體內的物料進行水平推進、反復旋轉攪拌，達到物料降解發酵的目的。具體而言，所述筒體內設置有推板，所述推板按照設定的角度固定在筒體內，通過動力裝置驅動筒體繞其自身的軸線旋轉，筒體在旋轉過程中，帶動推板旋轉 ；推板旋轉時，由于推板的板面與筒體的中心線具有一定的角度，推板能夠將物料由進料口推送至出料口，在推送的同時，物料隨著筒體一起旋轉，達到物料與氧氣的接觸更加均勻，物料的降解更加*。同時，在物料的降解過程中，需要通入大量的氧氣，將發酵筒的進氣口設置在筒體的出料口的一端，氣體進入后，直接接觸到主發酵的物料，使生物菌呈爆發式大量繁殖，大量的生物菌迅速將物料分解成各種有機物成分，并產生熱量、水分，產生的熱量不僅使主發酵階段進一步升溫，同時，熱量隨著進氣口的氣體的通入，隨著氣體進入到進料口處，對進料口處進入的新料升溫和濕潤，促進細菌的生長，為主發酵階段提供更好的條件。進一步的，將排氣口設置在筒體的進料口的一端，便于收集發酵過程中產生的廢氣，避免廢氣泄露污染空氣，不會影響人們的生活。其結構簡單合理，能耗低，餐廚垃圾的發酵過程中，有機物的降解效率高、降解的效果好，肥效高，適合大規模推廣。發酵過程中產生的大量熱量有效利用，節省了資源，相比現有技術的主發酵階段主要靠不停地加熱、攪拌、烘干以及部分炭化，能源的利用率高，能源的分配更加合理，不需要消耗大量電力。現有技術的發酵方式，1噸餐廚垃圾能耗超過500度電，能耗高，導致處理成本高，沒有使用價值 ；而滾筒式餐廚垃圾高溫好氧發酵設備綜合利用生物好氧發酵自身產生的熱量，不用發熱裝置，能耗為14度電/噸，節能95％以上。排氣系統將廢氣排出后，將廢氣收集起來，經過凈化裝置凈化，凈化后的廢氣能夠排放到空氣中，不會污染環境。