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產品規格	25公斤/桶	分類	膽酸鹽
含量	98%	級別	色譜純

蘋果酸湖北生產廠家

蘋果酸

中文別名： DL-羥基丁二酸;DL-蘋果酸；蘋果酸

外文名：malic acid

化學名稱：2－羥基丁二酸

CAS號： 617-48-1;6915-15-7

分子式：C4H6O5

分子量：134.08864

含量：99%

性狀：白色結晶顆?；虬咨Y晶粉末，有較強酸味。在正常情況下穩定，濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。

熔點 130℃

相對密度 1.601

溶解性易溶于甲醇、乙醇、丙*酮和其他許多極性溶劑。

用途：工業用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑等，也用于制藥；用作清涼飲料（如乳酸菌飲料、乳飲料、汽水、可樂），冷凍（如果子露、冰激凌等），加工（如果子酒、蛋黃醬）的酸味劑，水果飲料等的色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑。用途還包括用作藥品、化妝品、洗牙液、金屬清潔劑、紡織工業中的阻凝劑，聚脂纖維的熒光增白劑的原料。

包裝：25公斤/桶

蘋果酸湖北生產廠家

性狀：白色結晶顆?；虬咨Y晶粉末，有較強酸味。在正常情況下穩定，濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。
熔點 130℃
相對密度 1.601
溶解性易溶于甲醇、乙醇、丙*酮和其他許多極性溶劑。

性狀：白色結晶顆粒或白色結晶粉末，有較強酸味。在正常情況下穩定，濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。
熔點 130℃
相對密度 1.601
溶解性易溶于甲醇、乙醇、丙*酮和其他許多極性溶劑。