隨著中國(guó)城鄉(xiāng)居民收入水平的不斷提高，生活水平的不斷提高，消費(fèi)觀念逐步轉(zhuǎn)變，人們的飲食結(jié)構(gòu)正在從溫飽型向科學(xué)型、健康型變化。牛、羊肉以其細(xì)膩、味美、營(yíng)養(yǎng)豐富、含量低等特點(diǎn)愈來(lái)愈受消費(fèi)者的青睞，使牛、羊肉生產(chǎn)前景樂觀。
牛屠宰通常和肉加工是同步進(jìn)行的，同時(shí)產(chǎn)生的有屠宰廢水和肉加工廢水，包括設(shè)備清洗廢水、地面清洗廢水、屠宰時(shí)內(nèi)臟清洗廢水及酮體清洗廢水，還有肉加工時(shí)解凍、清洗蒸煮廢水產(chǎn)生，需要經(jīng)過污水處理系統(tǒng)處理后方可出水排入管網(wǎng)。
廢水特性：牛屠宰工廠的生產(chǎn)屠宰過程中排放的牛屠宰廢水含有大量的血污、油脂、牛毛、內(nèi)臟雜物、未消化的食物及糞便等污染物。牛屠宰污水固體懸浮物含量高、種類多且懸浮物顆粒粒徑大小不一、有機(jī)物含量高，可生化性好其中高濃度有機(jī)質(zhì)不易降解，處理難度較大，牛屠宰污水中的營(yíng)養(yǎng)物主要是氮、磷，其中氮主要以有機(jī)物或銨鹽形式存在，而磷主要以磷酸鹽的形式存在。
綜上所述，通過分析表明：
（1）該廢水以COD、BOD、氨氮、SS和動(dòng)植物油類為主要污染物；
（2）屬于典型有機(jī)易生化廢水；
（3）廢水類型：牛屠宰廢水、加工廢水
針對(duì)上述牛屠宰的廢水特點(diǎn)，主要從預(yù)處理+生化處理二個(gè)階段來(lái)處理。
一體化污水處理設(shè)備為用戶提供一種可埋地設(shè)置成套有機(jī)污水處理設(shè)備。其主要目的是使小規(guī)模的生活污水和與之類似的工業(yè)有機(jī)污水經(jīng)該設(shè)備處理后達(dá)到用戶要求的排放標(biāo)準(zhǔn)。一體化污水處理設(shè)備采用目前較為成熟的生化處理技術(shù)接觸氧化法，主要是對(duì)生活污水和與之相類似的工業(yè)有機(jī)污水的處理，采用一體化設(shè)計(jì)，占地少，運(yùn)行費(fèi)用低，配備全自動(dòng)控制系統(tǒng)，操作維護(hù)方便。水質(zhì)設(shè)計(jì)參數(shù)也按一般生活污水水質(zhì)設(shè)計(jì)計(jì)算，按進(jìn)水平均為：COD350mg/l計(jì)，出水COD按50mg/l計(jì)。
工藝特點(diǎn)：
（1）容積負(fù)荷高，耐沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)；
（2）具有膜法的優(yōu)點(diǎn)，剩余污泥量少；
（3）具有活性污泥法的優(yōu)點(diǎn)，輔以機(jī)械設(shè)備供氧，生物活性高，泥齡短；
（4）能分解其它生物處理難分解的物質(zhì)；
（5）容易管理，消除污泥上浮和膨脹等弊端。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：
《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 18918-2002)
地埋式生活污水設(shè)備的設(shè)計(jì)主要是針對(duì)生活污水和與之類似的工業(yè)有機(jī)污水的處理。其主要處理手段是采用較為成熟的生化處理技術(shù)——接觸氧化法，水質(zhì)參數(shù)按一般生活水水質(zhì)，進(jìn)水bod 200 mg/l，出水bod 20mg/l指標(biāo)設(shè)計(jì)，總共有六部份組成：(1)初沉池;(2)接觸氧化池;(3)二沉池;(4)消毒池、消毒裝置;(5)污泥池;(6)風(fēng)機(jī)房、風(fēng)機(jī)。
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