空氣質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響我們的身體健康，油煙的監(jiān)測也是環(huán)境監(jiān)測的一部分，油煙是油類物質(zhì)不全燃燒沉積出的細(xì)而疏松的黑煤煙，烹調(diào)油煙是食用油或食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大星氧化分解產(chǎn)物，可以用來制墨、油墨等，是混合性污染物。
為了實(shí)時(shí)了解油煙的狀況，國家出臺(tái)了一系列的政策、法規(guī)和排放標(biāo)準(zhǔn)，為了能夠?qū)Σ惋嫎I(yè)的油煙排放進(jìn)行真正有效的監(jiān)控，對(duì)油煙進(jìn)行實(shí)時(shí)采樣分析，以得到油煙濃度的準(zhǔn)確量化的數(shù)據(jù)，從而真正將餐飲業(yè)油煙排放納入污染源在線監(jiān)控系統(tǒng)，油煙檢測儀為監(jiān)測油煙提供了的數(shù)據(jù)。
油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)測、超限報(bào)警，在監(jiān)測過程通過傳感器技術(shù)實(shí)時(shí)監(jiān)測每一個(gè)監(jiān)測點(diǎn)的油煙濃度，并將每一臺(tái)油煙監(jiān)測遠(yuǎn)程監(jiān)控終端的油煙數(shù)據(jù)通過無線通信網(wǎng)絡(luò)傳送到公司或者各地油煙檢測環(huán)境云平臺(tái)。主要適用于餐廳、飯店、食堂、酒店廚房、煙囪管道等場所。
系統(tǒng)能夠?qū)Σ蛷N排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴（ＮＭＨＣ）濃度進(jìn)行 ２４ 小時(shí)不間斷測量，并上傳到我司免費(fèi)提供的監(jiān)控云平臺(tái)或政ｆｕ的監(jiān)控平臺(tái)。
油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)由監(jiān)控設(shè)備、傳輸網(wǎng)絡(luò)和監(jiān)控中心三部分組成。
監(jiān)控設(shè)備：包括油煙監(jiān)測探頭和監(jiān)控主機(jī)。油煙監(jiān)測探頭用來實(shí)時(shí)監(jiān)測油煙廢氣的油煙濃度數(shù)據(jù)，通過ＲＳ４８５總線連接到ＯＳＥＮ－１００油煙監(jiān)控主機(jī)；探頭實(shí)時(shí)采集油煙監(jiān)測探頭數(shù)據(jù)的同時(shí)也監(jiān)測煙道風(fēng)機(jī)和油煙凈化器的工作狀態(tài)，并通過傳輸網(wǎng)絡(luò)把數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控中心。
油煙監(jiān)測探頭具有低功耗、實(shí)時(shí)監(jiān)測的特點(diǎn)，便于安裝，穩(wěn)定可靠。
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