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更新時間:2023-08-17 14:07:58瀏覽次數(shù):153次
聯(lián)系我時,請告知來自 環(huán)保在線肉脯烘干機肉脯采用傳統(tǒng)工藝,選用上等新鮮精瘦肉切片,加入多種天然香料和特級魚露,經(jīng)數(shù)十道工序精制而成
肉脯烘干機
肉脯采用傳統(tǒng)工藝,選用上等新鮮精瘦肉切片,加入多種天然香料和特級魚露,經(jīng)數(shù)十道工序精制而成。加工時奇香無比,香氣四溢,可謂香飄十里,聞?wù)邿o不垂涎;成品片形整齊,薄而晶瑩,色澤鮮艷,富有光澤;肉脯被譽為閩西八干。其特色就在于“三老":一是工藝?yán)希欢桥浞嚼希蝗强谖独稀2捎昧藗鹘y(tǒng)老工藝和老配方,一切天然為本,絕不添加面粉,絕不添加山梨酸鉀等防腐劑及添加劑。 肉脯是豬肉或牛肉經(jīng)腌制、烘烤的片狀肉制品,其中產(chǎn)品特點是:棕紅色,肉脯切片均勻,含水為13 5%,蛋白質(zhì)46 5%,脂肪9%。
肉制品品類繁多,但常見的干制肉品有豬肉類、牛肉類、雞鴨肉類及水產(chǎn)品類,其中大多數(shù)豬肉類及牛肉類產(chǎn)品的烘干工藝及溫度控制和濕度控制基本相同,然而,外觀形狀的較大區(qū)別,在很大程度上影響著烘干的時效性,以豬肉脯和臘腸為例,因形狀不同,兩者烘干時間差異較大。雞肉鴨肉類產(chǎn)品多數(shù)情況干燥溫度低于以上兩種產(chǎn)品,然而,溫度的降低,意味著烘干時間的延長,在肉品干燥方面,魚品的干制較之前面幾種產(chǎn)品,區(qū)別較大,必須采用特殊干燥設(shè)備及烘干工藝進行干制,才可得到品質(zhì)優(yōu)異的干制品。
肉脯烘干機采用全自動智能化PLC操作模塊,對溫度及濕度進行精確動態(tài)監(jiān)控,使烘干物料在設(shè)定的工藝參數(shù)內(nèi)能精確控制,溫度、濕度、時間的精確控制直接保證了產(chǎn)品的高質(zhì)量成品率,且該套設(shè)備的自動啟停功能方便了操作人員的靈活性,對企業(yè)實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)起到促進作用。
肉脯在烘干過程中,可實現(xiàn)無人值守,各時段烘干參數(shù)一目了然,烘干產(chǎn)品的外觀、形狀、品相始終如一,不受外界環(huán)境的因素影響,對生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品及其適合,力助企業(yè)實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。
設(shè)備簡介
肉脯烘干機原理:
通過壓縮機做功,驅(qū)動管路中的傳熱工質(zhì)吸收外界環(huán)境中的熱量(空氣中的熱量)在進行壓縮做工使其變成高溫高壓氣體,再通過換熱裝置將熱量釋放到烘干房內(nèi),通過熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)進行不斷烘干的過程。
空氣能熱泵烘干機與以往各種烘干設(shè)備運行成本對比:
肉脯烘干機由熱泵主機,保溫烘房、換熱器、循環(huán)風(fēng)機、除濕系統(tǒng)、抽濕風(fēng)機、控制與檢測系統(tǒng)等組成。
技術(shù)參數(shù):
①、電源要求:三相五線380V±10% 50Hz±1%
②、電源額定視在輸入功率:≤8KVA
③、環(huán)境溫度: 5~40℃ 相對濕度:≤90%
④、可控制溫度范圍:10~75℃可調(diào)
⑤、帶除濕系統(tǒng)一套
備注:1、空氣能熱泵烘干機非標(biāo)產(chǎn)品,根據(jù)要烘干產(chǎn)品的數(shù)量和特性來選型,設(shè)計烘干房風(fēng)道,烘干房的材質(zhì)也分?jǐn)D塑板,彩鋼板,單/雙面304不銹板,聚氨酯板材。
2、我公司根據(jù)您的要求,免費幫您設(shè)計的節(jié)能烘干方案,方案中包括烘房的材質(zhì),主要配件的品牌及規(guī)格,運費和安裝費用,各項費用明確標(biāo)注,讓客戶明白消費
關(guān)于我們
廣州守恒科技有限公司位于廣州市荔灣區(qū),是專業(yè)從事熱泵產(chǎn)品研發(fā)、制造、銷售為一體的節(jié)能高科技企業(yè)。公司不斷引進技術(shù)和自主研發(fā),在空氣能烘干機、農(nóng)產(chǎn)品烘干機、食品肉類烘干機、中藥材烘干機、移動烘干機、小型箱式烘干機等專業(yè)領(lǐng)域都形成了自主的產(chǎn)品特色,是專業(yè)的烘干設(shè)備和烘干方案的提供商,歡迎廣大國內(nèi)外客戶咨詢了解。
【肉脯烘干機】售后服務(wù)
¨ 設(shè)備運至需方后保修期為一年,在保修期內(nèi),無論何種零件損壞,都由我方無償提供,并免費服務(wù)。
¨ 終身跟蹤服務(wù),凡超過一年保修期的設(shè)備,對損壞零件的調(diào)換,僅收取零件的成本費,實行免費服務(wù)。
¨ 量身定制+長期跟蹤服務(wù)+上門安裝調(diào)試+一年質(zhì)包+終生維修
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