核磁共振含油量測定儀是采用核磁共振技術，用智能微處理機作控制，對含油作物的種籽及其餅、粕（如大豆、油菜籽、芝麻、玉米、棉籽、葵花籽、花生、小麥、桐籽等）進行含油率的快速測定。具有操作簡單方便、測試精度高、測試速度快等特點。
核磁共振含油量測定儀特點：
1、操作簡便、性能穩定：儀器有較完善的自檢功能，開機后便能進行測量，不需要進行換算和數據處理就能用數字直接顯示樣品的含油率，或用打印機打印出測量結果。
2、測量速度快、精度高：樣品烘干后只需幾分鐘就能得到測量結果，而化學方法需要幾小時甚至十幾小時才能得到測量結果。國標上承認儀器法測定的結果。
3、綠色無污染：用儀器法測量，不使用任何化學藥劑，不對環境造成任何危害，不損害操作人員的健康。而化學法則使用有毒劑，易造成環境污染和操作人員的健康損害。
4、測試費用低：用儀器法測量只需220V電源，功率消耗小于50W。而用化學法測量需要消耗大量的水、電和化學試劑。
的性能指標：
 試 樣 容 積：40ml
樣品含油率范圍：0.1％～100％
顯 示 精 度：+0.3％（在條件下可達+0.2％）
穩 定 度: 每小時優于0.3％
供 電 電 壓: 220VAC（+5％）,0.2A,46～50Hz
功 率 消 耗: ≤50W
重 量: 電子機箱≤12Kg,磁鋼機箱≤33Kg
 工 作 溫 度: -10℃～+40℃