現在有關大蒜加工污水處理的研究較少，一般大蒜加工企業處理生產廢水都是經過簡單的沉降、過濾后直接排放，給當地的水資源造成一定得污染。對環境造成嚴重的負擔。大蒜廢水已成為環保行業以及大蒜加工企業非常棘手的問題。
大蒜切片污水處理設備
為了解決大蒜廢水不便于加工處理的問題，本公司提供大蒜加工廢水處理方法，該大蒜加工廢水處理方法在去除部分有機物同時，大大提高了廢水的可生化性能，進而提高了整個廢水處理系統的效率;采用復合式厭氧折流板反應池與曝氣生物濾池相連接，兩個處理單元構筑物均有很高的生物量，保障了廢水處理系統運行的穩定可靠、出水的達標排放;二沉池出水經混凝、過濾及消毒處理工藝單元，進一步去除了水中的污染物，保障了出水水質;產生的剩余污泥制成污泥堆肥產品，有效實現了廢棄物的資源利用。
本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：該大蒜加工廢水處理方法的實施步驟為：
(1)廢水*入格柵，格柵安裝角度為55°-65°，柵條間隙控制在3-10mm，當廢水流經格柵時，廢水中的粗粒雜物被去除;
(2)出水再進入旋流沉砂池，去除無機性的砂粒，水力停留時間1-3min;
(3)出水進入調節池，進行水質水量調節，水力停留時間6-12h;
(4)出水進入微氧水解酸化池，回流污泥與大蒜加工廢水進行混合，混合液進行微氧曝氣，將廢水中難降解的有機物降解為易于降解的小分子有機物，改善廢水的可生化性能，去除部分有機物，水力停留時間2.5-4.5h，曝氣量經氧化還原電位ORP控制，控制范圍為-50mv-100mv;
(5)經微氧水解酸化后的廢水進入復合式厭氧折流板反應池，進行廢水的厭氧生物降解，經厭氧微生物的降解可實現大部分有機物的去除，水力停留時間為18-22h;
(6)出水進入曝氣生物濾池，進行廢水的耗氧處理，進一步去除廢水中的有機物，水力負荷為3-6m/h;
(7)出水進入二沉池，在二沉池進行泥水分離，采用中進周出的布水方式，表面負荷 ，上清液部分回流到曝氣生物濾池，大部分進入混凝池，沉淀的污泥，部分回流至微氧水解酸化池，部分進入污泥濃縮池;
(8)二沉池出水進入混凝池，混凝池中投加絮凝劑，為聚丙烯酰胺(PAM)，根據廢水水質控制投加量在0.05-3mg/L，從而形成大的顆粒絮體礬花;
(9)混凝池出水進入纖維轉盤濾池進行過濾，在混凝池中所形成的大的顆粒絮體礬花被纖維轉盤濾池截留，進一步去除水中污染顆粒物質;
(10)出水經紫外消毒池消毒，輻照量為 ，輻射時間為30-60s;
(11)污泥濃縮，對復合式厭氧折流板反應池中剩余污泥及二沉池剩余污泥進行濃縮;
(12)濃縮污泥進入污泥脫水間脫水，脫水污泥外運進行污泥堆肥。
所述的復合式厭氧折流板反應池為一個方體狀的池體，池體內有分隔板依次隔開形成*個隔室、第二隔室、第三隔室、第四隔室及預沉室，*隔室的側面底部設有進水管，*隔室上部設有氣升管，氣升管的下部設有兩個互成角度的三相分離器，*隔室的內側壁上設有氣封，第二隔室、第三隔室及第四隔室內均設有懸掛式的立體彈性填料，預沉室的側面上方設有出水管。
實驗研究成果顯示:
大蒜切片污水處理設備
①大蒜加工廢水主要來源于大蒜脫皮漂皮廢水和脫皮后的大蒜漂洗廢水、切片甩干脫水廢水和車間沖洗廢水,屬有機廢水,有機質和營養物質含量較高,基本不含有毒性物質及重金屬物質。
②大蒜加工廢水中COD濃度較高,若直接排放必然造成環境污染,采用荷塘濕地直接進行生物凈化利用,也會對蓮藕生長產生不利影響,因此,必須經過簡單預處理后再通過荷塘濕地進行生態凈化利用,才能達到生態化效果。
③本次實驗所構建的預處理設施,投資少,見效快,簡單易行,使大蒜加工廢水得到了有效的初步凈化,為荷塘濕地進一步生物凈化利用奠定了基礎。
④荷塘濕地對大蒜加工廢水中的COD、BOD、SS等有機污染物質和懸浮物具有顯著的降解凈化作用,去除率較高;對NH3-N的吸收利用作用較大,*;PH值較穩定,達到了較好的凈化利用效果。
⑤大蒜加工廢水灌入荷塘濕地后,廢水中的營養物質得到了轉化,增加了底泥氮、磷、鉀營養成分和有機質含量,提高了荷塘底泥肥力,有利于蓮藕生長;荷塘底泥中的有效銅、鋅、鐵、錳、硼和全銅、全鋅、全鉛、全鎘等金屬元素含量基本沒有變化,利用大蒜加工廢水灌溉荷塘不會造成荷塘底泥的重金屬污染。
⑥經過預處理的大蒜加工廢水對蓮藕生長無任何不利影響,與不灌廢水相比更加旺盛,在整個生育期中未發生病蟲害,充分說明含有較高有機質和營養物質的大蒜加工廢水,不但有利于蓮藕的生長,還對防治蓮藕的病蟲害有一定作用。
⑦在荷塘濕地適時適量的灌溉大蒜加工廢水,不但能夠增加蓮藕的產量,其營養價值均達到較好的水平,且未檢出對人體有害的重金屬,在食用方面是安全的。
⑧利用荷塘濕地凈化利用大蒜加工廢水,能夠改良土壤結構成分,提高土壤肥力,利于植被生長,防止水土流失,改善生態環境,維持生態平衡。⑨在利用荷塘濕地凈化利用大蒜加工廢水時,灌入的廢水必須適時適量,方能達到效果。
