不銹鋼小型餐廚垃圾處理設備通過微生物降解技術，快速分解處理有機垃圾，并產出熱能、水和二氧化碳，實現了餐廚垃圾的無害化處理。有效結合微生物菌種中好氧菌和厭氧菌的需求，自動進行供氧、閉氧轉換，激活筒體內不同菌種的活性，通過犁頭型攪拌刀的數量和呈錯位螺旋狀分布，均勻的攪拌物料與微生物菌種，讓物料左右循環翻滾，使物料與微生物菌種充分接觸，加快分解效率。

不銹鋼小型餐廚垃圾處理設備性能優勢：

1、高溫發酵處理技術：高溫處理可將廚余廢棄物中的大腸桿菌、蛔蟲卵等有害菌予以全部殺滅。

2、設備的加熱方式多樣，可節能環保：常用的加熱方式有電熱帶加熱，電熱棒加熱（開水或導熱油），也可以利用鍋爐或爐灶的煙氣余熱加熱，也可利用多余的蒸汽加熱，有利于企業的節能減排。

3、集成復雜系統，一次解決所有問題：參照餐廚（廚余）垃圾發酵堆肥資源化的處理基準而設計，具有廚余垃圾的自動破碎分揀、脫水、鹽分及含水率調節、好氧發酵、去除有害物質、臭氣處理等功能。設備由自動提升系統、自動破碎分揀系統、機械脫水系統、物料輸送系統、油水分離系統、供熱系統、除臭及污水處理系統、添加劑混合系統、攪拌發酵（生化發酵）系統、包裝系統以及自動控制系統等構成。上述設施能使廚余垃圾在堆肥的過程中的一次發酵和后熟過程，可生產出有機肥。