一、2017年動物衛生監督工作總體思路？ 
　　按照《動物防疫法》等法律法規的要求，緊密圍繞“防風險、保安全、促發展”的目標，進一步提升動物衛生監督能力和水平，嚴格履行監管職責，努力確保不發生區域性重大動物疫情和重大動物產品質量安全事件，為保障《福建省中長期動物疫病防治規劃(2012—2020年)》的重點任務順利實現作出貢獻。
　　二、2017年動物衛生監督工作目標？ 
　　（一）動物檢疫監管。生豬產地檢疫鄉鎮開展面達到99%、村開展面達到95%以上，其它牲畜產地檢疫鄉鎮開展面達到90%以上，家禽出欄產地檢疫鄉鎮開展面達99%。定點屠宰檢疫率、出證率達到99%，畜禽產品檢疫合格標志（印章）加封率99%。杜絕“隔山開證”、不檢疫就出證等違法違規行為。 
　?。ǘ﹦游锓酪弑O督檢查。針對重點場所開展檢查，縣級每月至少進行一次監督檢查，市級每季度至少進行一次監督檢查，省級每半年至少進行一次監督檢查。
　　（三）病死畜禽無害化處理監管。申領動物防疫條件合格證的動物飼養、屠宰和動物產品生產企業99%有無害化處理設施，鼓勵引導企業使用機械處理病死豬。申領養殖環節生豬無害化處理費用補助的病死豬99%按規定進行無害化處理、確認。經檢出的染疫、病死動物、病害動物產品99%監督貨主進行無害化處理。不出現大規模亂拋病死動物現象。 
　　（四）獸醫實驗室生物安全監管。建立定期檢查制度，每半年至少應對轄區內所有獸醫實驗室組織開展一次生物安全專項監督檢查。
　　（五）畜禽產品安全監管。年出欄萬頭以上的規模豬場“瘦肉精”監管覆蓋面100％，縣級以上城區屠宰場“瘦肉精”監管覆蓋面100％；“瘦肉精”陽性檢出率控制在0.5％以內。生鮮乳收購站檢查率達到99%，生鮮乳質量安全違規單位查處率達到99%，奶站三聚氰胺監管覆蓋面99%。 
　　（六）飼料質量安全監管。飼料及養殖環節違法使用“瘦肉精”等案件的查處率達到99%，飼料產品及養殖環節“瘦肉精”等類物質監測合格率保持在99%以上，三聚氰胺監測。 
　　（七）案件辦理。縣級動物衛生監督機構辦理10件以上動物衛生監督一般程序案件，結案率達到95%以上。 
　　三、2017年動物衛生監督工作措施？
　　（一）強化法律法規政策宣傳。按照“誰誰普法”的要求，加大相關法律法規、政策的宣傳力度，不斷增強動物及動物產品從業人員的法律意識，營造全社會支持理解、共同做好動物衛生監督工作的良好氛圍和環境。
　　（二）強化隊伍建設。全面加強隊伍法律法規、業務技能等方面的培訓和建設，嚴格執行畜牧獸醫行政“六條禁令”和屠宰檢疫“五不得”。
　　（三）強化動物檢疫和監督。嚴格實施動物產地、屠宰檢疫。進一步加強動物檢疫合格證明的使用管理，組織開展全省動物衛生監督證章標志專項整治行動。強化各類場所和關鍵環節的監管，進一步推進檢疫監督痕跡化管理。
　　（四）強化動物衛生監督信息化建設。加強動物標識及動物疫病追溯的監督管理，健全完善動物衛生監督信息報告和審查制度，扎實推進動物檢疫電子出證工作。
　　（五）做好病死畜禽無害化處理工作。積極推動病死畜禽無害化處理第三方治理。定期對各地病死豬無害化處理確認、登記進行督查，防止虛報病死豬數量、騙取補助資金的違法現象發生。市級每季度至少開展一次確認、登記核查，縣級每月至少開展一次核查。
　　（六）加強獸醫實驗室生物安全監督檢查。進一步健全完善獸醫實驗室生物安全責任制和責任追究制度，督促實驗室設立單位、實驗室認真執行生物安全管理各項規章制度。
　　（七）強化“瘦肉精”監管工作。加強對轄區內生豬、肉牛飼養場特別是中小規模養殖場的監管，不定期對存欄生豬、肉牛尿樣和料槽料進行抽樣檢測。屠宰環節落實“縣級天天抽檢、設區市月月抽檢”制度。“瘦肉精”現場快速檢測結果呈陽性的，要立即禁止活畜移動并進行確證檢測，一經確證含有“瘦肉精”的，立即將案件移送機關。
　　（八）強化飼料產品質量安全監管。加強飼料產品質量安全抽檢，堅決查處無產品標簽、無生產許可證、無產品批準文號等飼料、飼料添加劑，嚴厲查處在飼料中添加“瘦肉精”、三聚氰胺等違禁添加物的違法行為，觸犯刑法的要堅決及時移交部門，追究其刑事責任。
　　（九）強化生鮮乳收購環節監管。圍繞生鮮乳生產、收購和運輸三個關鍵環節，進一步規范生鮮乳收購運輸許可證的發放，加大生鮮乳質量安全抽檢，嚴厲打擊在生鮮乳中違法添加違禁物質的行為。
       （十）強化辦案。強化動物衛生監督辦案檢查督導，加大違法案件查處力度，建立健全違法案件舉報和黑名單制度。組織開展專項整治活動，重點查處各類無證經營等動物衛生違法行為。組織開展動物衛生監督案卷評查及優秀案卷評選活動。