詳情描述:
2、加糖 目的是增加白蘭地醇厚的味道。加糖量應根據口味的需要確定,一般控制白蘭地含糖范圍在0.7%~1.5%。糖可用蔗糖或葡萄糖漿,其中以葡萄糖漿為好。
特 點
■ 真空度高,壓力可達10-10-1Pa,物料停留時間短,純度高;
■ 液體分布均勻,傳動平穩(wěn);
2、加糖 目的是增加白蘭地醇厚的味道。加糖量應根據口味的需要確定,一般控制白蘭地含糖范圍在0.7%~1.5%。糖可用蔗糖或葡萄糖漿,其中以葡萄糖漿為好。
特 點
■ 真空度高,壓力可達10-10-1Pa,物料停留時間短,純度高;
■ 液體分布均勻,傳動平穩(wěn);
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