餐廚垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾,包括廢棄不用的爛葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等,其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。餐廚垃圾具有明顯的危害性,具體特點:易存在病原菌、病源微生物等;易腐爛變質、發霉發臭、滋生蚊蠅、污染環境。
餐廚廢棄物處理設備生產環境要求非常嚴格,不僅車間環境要保持整潔有序,并且對每臺設備的生產過程都要記錄在生產跟蹤記錄表上,上圖設備上懸掛的粉色的冊子就是成產跟蹤記錄表,嚴格把控每個環節。
后面側視圖可以清楚的看到餐廚垃圾處理設備的電路系統,電機放置位置,對電路系統要進行反復的測試,生產過程也可以現場觀看。
PLC云端操作臺,從上圖可以看到右邊紅色的按鈕為緊急制動按鈕,綠色的為啟動按鈕,左邊紅色的按鈕為加料按鈕,只要設備在啟動后,加料完畢以后就可以全程自動處理,可以通過顯示屏上顯示的數據監控處理機的操作過程。
餐廚廢棄物處理設備優勢有:
1、工藝完善、技術成熟、設備運行穩定,處理效率高;
2、自動化程度高,全自動操作,可一鍵啟停,從而降低運行成本和管理成本;
3、收集、處理、清運一體化,系統運行流暢、無臭味、無噪音;
4、占地面積少,安裝方便;
5、微生物菌種處理對環境沒有危害;
6、實現了餐廚垃圾減量化處理。