食用菌包微波殺菌設備脈動真空滅菌器

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產品型號lt-20kw

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更新時間：2023-07-21 09:03:53瀏覽次數：648次

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濟南真諾機械有限公司

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產品簡介

食用菌培養基在食用菌包微波殺菌設備的輻照殺菌下，在隧道內停留５－１０進行殺菌。微波培養基殺菌設備能對食用菌培養基進行*的殺菌，效率高，工藝*性大大提高，可以實現機械化甚至自動化操作，具有很好的社會價值和經濟價值，易于推廣應用。微波培養基殺菌設備殺菌時間短，溫度低，Z關鍵的是避免培養基中的糖類、蛋白質、瓊脂等等會逐步分解，可導致培養基性能降低。

詳細介紹

一、產品概述:
食用菌培養基在食用菌包微波殺菌設備的輻照殺菌下，在隧道內停留５－１０進行殺菌。食用菌包微波殺菌設備能對食用菌培養基進行*的殺菌，效率高，工藝*性大大提高，可以實現機械化甚至自動化操作，具有很好的社會價值和經濟價值，易于推廣應用。微波培養基殺菌設備殺菌時間短，溫度低，zui關鍵的是避免培養基中的糖類、蛋白質、瓊脂等等會逐步分解，可導致培養基性能降低。

二、工作原理:
微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌，與常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明，一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養成分和色、香、味、形等風味，且有膨化效果。如常規熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50％，而微波處理是60-90％，常規加熱豬肝維生素A保持為58％，而微波加熱為84％。設備運行時，由微波發生器產生微波，經微波激勵腔傳輸到加熱器中，物料由輸送帶傳輸送至微波加熱器中，此時物料中含有的水份在微波能高頻振蕩的作用下蒸發，通過排濕風機排出加熱器外面而帶走水分達到高溫培烤干燥目的。同時物料中的細菌被微波電磁場作用所產生的熱力效應和生物效應殺滅，而且物料的色澤和營養成分并不改變。

三、應用范圍:
在食品業也可應用于各種小包裝食品、瓶裝食品、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調味品（雞精、香精）面粉等的加熱、干燥與殺菌處理。也使用于對海產品（海帶、紫菜）的干燥；面包、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌防霉處理。以及對各類速凍食品的解凍處理。

四、技術參數:
1、電源電壓U:交流三相380±10%V
2、額定輸入視在功率S：≤16.8KVA
3、微波輸出功率P：20KW（可調）
4、微波輸出頻率F：2450±50MHZ
5、微波泄漏MW/C㎡：≤5（國家標準）
6、傳送速度V：0~5M/min
7、進口料口高度H：40mm
8、傳送帶寬度約W：500mm
五、產品特點:
微波干燥殺菌技術有以下四個非常明顯的特點
1、加熱、烘干、殺菌速度快，效果均勻；
2、烘干、殺菌溫度低，能保持食品的原汁原味；
3、烘干、殺菌、熟化等可由同一臺設備完成。一機多用。
4、操作簡單，節能高效，安全衛生，無污染，占地面積小。