焦磷酸二氫二鈉SAPP
焦磷酸二氫二鈉SAPP英文名稱:Disodium dihydrogen pyrophosphate
焦磷酸二氫二鈉SAPP別 名:SAPP、酸式焦磷酸鈉
焦磷酸二氫二鈉SAPP分 子 式:Na2H2P2O7
焦磷酸二氫二鈉SAPP分 子 量:221.94
焦磷酸二氫二鈉SAPP含 量:國標≥93%
焦磷酸二氫二鈉SAPP包 裝:25公斤袋裝
焦磷酸二氫二鈉SAPP性 質:白色結晶性粉末,相對密度1.862,加熱到220℃以上分解成偏磷酸鈉。易溶于水,可與Cu2+、Fe2+ 形成螯合物,水溶液與稀硫酸稀無機酸加熱水解成磷酸。
焦磷酸二氫二鈉SAPP用 途:功能水分保持劑、PH調節劑、金屬螯合劑。本品為酸性鹽,一般不單獨使用。本品與*反應生成二氧化碳,可以用作快速發酵粉的原料。
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