病害肉檢測分析儀器病害肉的來源有兩方面,一方面是內(nèi)源性,包括病死禽肉制品、變質(zhì)或不新鮮的生熟肉組織和由于加工受熱溫度不夠從而無法*消除致病微生物污染的熟肉制品;另一方面是外源性,即人為添加非法添加物的熟肉制品。病害肉快速檢測儀是利用顯色劑反應(yīng)生成有色化合物的儀器。
病害肉檢測分析儀器技術(shù)參數(shù):
1、精度誤差:±3%
2、線性誤差:±5‰
3、穩(wěn) 定 性: ±0.001A/hr
4、波長準(zhǔn)確度:<2.0nm
5、波長范圍:450nm
6、波長范圍:410nm
7、波長范圍:480nm
8、新鮮度:檢測下限 20mg/kg 線性范圍 0-1000mg/kg
9、組胺:檢測下限:50mg/kg 線性范圍:50-2000mg/kg
10、細(xì)菌毒素:檢測下限:0.1mg/kg線性范圍:0.1-5 mg/kg
11、透射比重復(fù)性:±1%
12、數(shù)據(jù)儲存80,00條
13、比色皿:10×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池
14、外觀尺寸:400x300X180(mm)
【符合標(biāo)準(zhǔn)】
GB2707-2005《鮮(凍)畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定:鮮畜產(chǎn)品、凍畜產(chǎn)品TVB-N應(yīng)≤15mg/100g,
GB16869-2005《鮮(凍)禽肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定鮮禽產(chǎn)品、凍禽產(chǎn)品TVB-N應(yīng)≤15mg/100g,
GB2733-2005《鮮(凍)動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定海水魚、蝦、頭足類TVB-N應(yīng)≤
30mg/100g,淡水魚、蝦TVB-N應(yīng)≤20mg/100g.
病害肉檢測分析儀器病害肉的來源有兩方面,一方面是內(nèi)源性,包括病死禽肉制品、變質(zhì)或不新鮮的生熟肉組織和由于加工受熱溫度不夠從而無法*消除致病微生物污染的熟肉制品;另一方面是外源性,即人為添加非法添加物的熟肉制品。病害肉快速檢測儀是利用顯色劑反應(yīng)生成有色化合物的儀器。