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海參殺菌鍋

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更新時(shí)間：2024-07-12 07:59:06瀏覽次數(shù)：96次

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海參殺菌鍋采收海參的水鬼小哥哥穿好防水服，帶好氧氣瓶，下入海底

詳細(xì)介紹

海參殺菌鍋

海參殺菌鍋


采收海參的水鬼小哥哥穿好防水服，帶好氧氣瓶，下入海底。

海參殺菌鍋收海參


把海參抓進(jìn)網(wǎng)兜帶送到船上來(lái)，只有他自己知道海水有多冷。

采收回來(lái)的海參


海參被裝進(jìn)塑料桶，在盡可能短的時(shí)間內(nèi)送到加工廠(chǎng)。

宰殺海參


辛勤的大姐姐們手里拿著小刀子，開(kāi)始宰殺海參，把海參肚子里面腸子等東西擠壓出來(lái)。

海參破口


真空包裝機(jī)包裝即食水袋的產(chǎn)品

水袋海參


拉伸膜包裝機(jī)包裝調(diào)味即食的海參。


包裝好的海參，送入殺菌鍋殺菌。

海參殺菌鍋





海參殺菌鍋

1.海參的高溫殺菌工作對(duì)于一個(gè)海參加工廠(chǎng)來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。
2.海參殺菌鍋殺菌要一次性完成。  高溫殺菌工作從開(kāi)始到結(jié)束必須一次性完成，期間不能間斷，食品也不能做反復(fù)的殺菌處理。
3.海參殺菌鍋殺菌效果的抽象性。  殺菌完畢的食品用肉眼檢測(cè)不出效果，細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間，所以不可能對(duì)每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測(cè)。
4.海參廠(chǎng)家要做好整個(gè)食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的細(xì)菌初始量相等，這才能保證既定的殺菌公式的有效性。


5.海參加工廠(chǎng)家要求有性能穩(wěn)定、控溫精確的海參殺菌鍋殺菌設(shè)備，、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公式，保證殺菌效果的標(biāo)準(zhǔn)性、統(tǒng)一性。


海參殺菌鍋設(shè)計(jì)理念

1.海參殺菌鍋人性化設(shè)計(jì)！（處處別具匠心，體現(xiàn)以人為本的設(shè)計(jì)理念）
2.海參殺菌鍋安全！（按照：國(guó)標(biāo)GB150-98《壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)》、ISO9000：2001質(zhì)量認(rèn)證體系、HACCP 食品安全認(rèn)證設(shè)計(jì)、制造） 
3.海參殺菌鍋可靠！（選用品牌的部件，）
4.海參殺菌鍋節(jié)能！（溫度散失；電力、壓縮空氣、時(shí)間的消耗四個(gè)方面合理、優(yōu)化搭配）
5.海參殺菌鍋外形美觀、新穎，結(jié)構(gòu)緊湊、簡(jiǎn)約！



海參殺菌鍋設(shè)計(jì)、制造依據(jù)

1.壓力容器部分按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB150－1998《鋼制壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行設(shè)計(jì)和制造。
2.性能設(shè)計(jì)參照日本日阪公司（HISAKA）、德國(guó)斯托克公司(STOCKTEC)（殺菌鍋制造廠(chǎng)家）的產(chǎn)品特點(diǎn)，主要以鍋內(nèi)熱量分布均勻的指針進(jìn)行設(shè)計(jì)制造。
3.ISO9001-2000質(zhì)量保證體系、HACCP的設(shè)計(jì)制造要求。



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01.殺菌鍋                              


02.殺菌鍋百科                       

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