許多酒店、酒店、廚房、大型酒店等廚房垃圾處理成為餐飲業老板們頭疼的問題。為了處理這樣的問題，許多當地的初步引進和使用餐飲油水分離器，這是因為專業的餐廚油水分離器可以由非常大的便當業主處理。那么，該如何選擇餐廚油水分離器呢？

一，看業者的執照和證明資料

餐廚油水分別器的生產長家是否有正規營業執照，證明資料是否正規有用，假設這些明確是正規廠家，可以作為候選人之一

二，看其運用的原材料

生產中使用的原材料的質量是判斷餐廚油水分離器質量的重要標準。因此，在選擇時，應查看原材料的組成，選擇原材料好、耐高溫的機器，以確保餐廚油水分離器的使用壽命更長，不會輕易損壞。

三，看其工作原理

不同餐廚油水分離器的工作原理也不同。這要求我們在選擇時理解其工作原理，如何工作，根據實踐場景，實踐應用附近的需求進行有針對性的選擇，結合工作原理選擇簡潔的餐廚油水分離器

四，看其功能

要明確餐廚油水分離器設備本身具有的功能，有的設備不需要動力就可以工作，有的設備自主工作，前者需要分配者保護設備，后者節約人力。每個油水分別器都有自己的優缺點，在產品規劃之初就有自己的定位，為不同的人制相應的設備。因此，顧客在購買時也應該知道他們的詳細需求是有針對性的。