雞米花的一些工業制作方法:
肉塊清洗——肉塊切丁——雞肉丁腌制——雞肉丁裹漿——雞肉丁裹粉——雞米花油炸成型肉塊清洗機——切丁機——滾揉機——裹漿機——雞米花裹粉機——雞米花油炸機
GFJ600滾筒上粉機肉制品設備琵琶雞腿滾筒裹粉機(誠信)通過滾筒的轉動,將產品表面裹上一層均勻的裹粉,以增加產品的上粉量,產生鱗片狀的形態,適用于條狀、塊狀物料的上粉(面包屑),如:雞柳條、雞米花、雞塊、魚塊等。裹粉炸粉主要是用來針對油炸產品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風味,保持其原有風味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。
肉制品設備琵琶雞腿滾筒裹粉機(誠信)產品特點:
1由于采用滾筒設計,產品的褶皺處及凸凹處也可均勻的裹上粉;
2.*的篩分裝置,將生產過程中產生的大顆粒分離出來;
3開合式的提升螺桿,使清洗過程更簡單。
4直接與上粉機連接,不需中間傳送帶。
型號 | GFJ600 |
輸送帶速度 | 3-5米/每分鐘 速度可調 |
功率 | 2.45KW |
網帶寬度 | 600mm |
外形尺寸 | 4600×1700×2400mm |
主要是用來針對油炸產品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風味,保持其原有風味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。